InfoCons vine cu informații importante despre consumul de dovleac. Gospodinele parfumează casa cu aromă de dovleac copt, iar cei mici decorează cojile dovlecilor pentru a-i transforma în personajele preferate. Toamna, dovleacul este una dintre vedetele din piață, din bucătăria și casa noastră.
Pe lângă aroma plăcută a deserturilor cu dovleac (Cucurbita maxima), acesta poate fi gătit și în alte moduri ingenioase și, mai important decât atât, este extrem de sănătos pentru noi, indiferent de vârstă.
Dovleacul conține, printre altele, luteină, beta-caroten, vitamina A, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E și K, zinc, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, seleniu, mangan și fier. Este bogat în proteine și fibre și este o sursă excelentă de acizi grași esențiali Omega 3 și Omega 6.
Știai că dovleacul, consumat atât crud, copt sau suc proaspăt are efecte terapeutice uluitoare asupra organismului nostru? Chiar dacă este o legumă a toamnei, acesta poate fi consumat şi în zilele friguroase de iarnă, fiind foarte hrănitor şi aromat.
Dovleacul (sau bostanul, sau curcubeta) este originar din America de Sud, fiind introdus în Europa la sfârșitul secolului al XVI-lea, unde este cultivat acum pe zone foarte întinse și apreciat pentru beneficiile sale pentru sănătate. Se consumă de la dovleac atât miezul galben, cât și semințele în stare crudă. În unele părți, florile dovleacului și frunzele sunt de asemenea comestibile.
Bogat în betacaroten, dovleacul are proprietăți antiinflamatoare, antioxidante, anticancerigene și antidiabet.
Știm de la bunici că semințele de dovleac sunt cel mai bun remediu de eliminare a paraziților intestinali, consumă zilnic 10-15 semințe crude pe stomacul gol și în două săptămâni ai scăpat de paraziți plus ai adus corpului o mulțime de minerale și vitamine.
De asemenea, semințele de dovleac ajută la menținerea într-o stare bună de sănătate a vaselor de sânge, la reglarea colesterolului și la stimularea activității rinichilor.
Toamna, profită și introdu-l cât mai des în meniu și conservă-l în orice mod pentru a-l consuma cât mai mult timp. Inspiră-te din aceste rețete, dacă nu știi cum să îl prepari.
Benficiile consumului de dovleac
previne diabetul, reglează glicemia,
ține colesterolul sub control și susține un echilibru al greutății corporale, ajutând în curele de slăbire
favorizează digestia și previne depunerile de grăsime
reduce riscul apariției bolilor cardiovasculare și a cancerului, în special a cancerului de colon
protejează creierul și susține sistemul nervos
reprezintă un excelent remediu pentru insomnii (consumă 50 ml suc proaspăt înainte de culcare)
ameliorează simptomele premenstruale
îmbunătățește funcțiile aparatului reproducător prin aportul de zinc și fosfor
este energizant și reduce oboseala (de exemplu, atunci când semințele sale sunt consumate în stare crudă)
e un bun detoxifiant
combate anemia
e recomandat femeilor însărcinate datorită aportului de acid folic
combate constipația
întărește sistemul imunitar
reglează tulburările hormonale
ATENȚIE! Nu consuma dovleac dacă suferi de gastrită, ai ulcer gastric sau diabet într o stare avansată.
Mai multe detalii în cotidianul Observ NEWS
Urmărește observnews.ro și pe Google News
