Pe măsură ce temperaturile cresc, riscul apariției toxiinfecțiilor alimentare se accentuează. Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Dâmbovița atrage atenția populației și comercianților asupra importanței respectării regulilor de igienă și siguranță alimentară în această perioadă.
Recomandări pentru consumatori
Cumpărați alimente doar din locuri autorizate și evitați produsele vândute în spații neamenajate (ex. „la colț de stradă”)
Transportați alimentele perisabile în condiții igienice și păstrați-le la rece
Nu recongelați produsele decongelate anterior;
Păstrați carnea, ouăle, lactatele la o temperatură sub 4°C;
Nu consumați produse cu miros, culoare sau aspect suspect;
Spălați cu atenție fructele și legumele înainte de consum.
Obligații pentru ccomercianți
Nu expuneți produsele animale în spații care nu respectă condițiile de temperatură și igienă;
Asigurați lanțul frigorific în toate etapele – transport, depozitare și comercializare;
Vindeți doar carne inspectată și certificată sanitar-veterinar;
Retrageți imediat de la vânzare orice produs alterat.
DSVSA Dâmbovița subliniază că respectarea acestor reguli este esențială pentru protejarea sănătății consumatorilor și prevenirea îmbolnăvirilor, mai ales în condiții de caniculă.
Pentru orice suspiciune privind siguranța alimentelor, cetățenii sunt îndemnați să se adreseze autorităților competente.
Mai multe detalii în cotidianul Observ NEWS
Urmărește observnews.ro și pe Google News
