Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale face un apel către operatorii din industria alimentară care păstrează rețete și metode tradiționale de producție, pentru a le înregistra sau atesta oficial.
Înregistrarea unei rețete noi în Registrul Național al Rețetelor Consacrate (RNRC): pot solicita asociații de profil, grupuri de producători sau operatori economici care dețin dovezi istorice (manuale sau standarde) dinainte de 1975.
Atestarea unui produs (RNPARC): orice operator economic care produce alimente respectând o rețetă deja înscrisă în Registrul Național.
Scopul inițiativei este ca seriozitatea și respectul pentru tradiția industrială românească să devină un avantaj competitiv pe raft, readucând standardele de aur ale anilor ’70 în produsele de azi.
Mai multe detalii și lista rețetelor consacrate pot fi consultate aici: MADR –
Ministerul întreabă și publicul: „Tu ce produs de pe vremuri îți dorești să aibă același gust și azi?”
