Comuna Lungulețu, din județul Dâmbovița, își confirmă renumele de „kilometrul zero” al verzei din România. Cunoscută pentru culturile întinse de legume și pentru tradiția cultivării verzei, localitatea atrage an de an cumpărători din mai multe zone ale țării, mai ales în sezonul pregătirii murăturilor pentru iarnă.
În fiecare toamnă, câmpurile din Lungulețu se transformă într-un furnicar. Agricultorii muncesc din greu pentru a strânge recolta, iar căpățânile de varză sunt culese manual și pregătite pentru vânzare. Pentru multe familii din comună, legumicultura reprezintă principala sursă de venit, iar varza este unul dintre cele mai importante produse agricole.
În bazinul legumicol Lungulețu se produc anual aproximativ 100.000 de tone de varză, activitatea fiind susținută de numeroși agricultori locali. Zona este cunoscută în special pentru varza albă, apreciată de gospodine pentru prepararea murăturilor.
Odată cu venirea toamnei, cererea crește, iar producătorii își pregătesc marfa pentru cumpărătorii care vin direct la sursă. Achiziția de la fermieri poate fi o variantă avantajoasă pentru cei care cumpără cantități mari.
Prețurile diferă în funcție de calitatea produsului, cantitatea cumpărată și condițiile de comercializare. În ofertele prezentate anterior, varza s-a vândut la producător cu aproximativ un leu kilogramul, însă prețurile trebuie verificate direct la comercianți pentru a afla tarifele practicate în prezent.
Pentru dâmbovițeni, Lungulețu nu înseamnă doar un important centru legumicol, ci și un simbol al muncii agricole și al tradițiilor păstrate din generație în generație.
Iar când toamna își intră pe deplin în drepturi, varza de Lungulețu ajunge din câmp în piețe și în gospodării, pregătită să devină ingredientul principal al uneia dintre cele mai îndrăgite tradiții românești: varza murată pentru iarnă.
